Er jeg den eneste, der er kæmpe fan af pita? Man kan lave dem i adskillige variationer lige efter, hvad man har lyst til! Kæmpe fan altså. Denne er lidt mere tyrkisk inspireret – jeg ELSKER deres køkken. Hvis du også elsker det, så bliver du ikke skuffet over denne laban. Ca. 4 pita - Tilberedningstid ca. 35 min - Sværhedsgrad: nem OBS! – Jeg har skrevet det hele i gram for at gøre det så præcis som muligt. Hvis du ikke har en vægt, så kan du blot afregne ca. 3 g som 1 tsk. fuld. Kyllingekebab 430-450 g...

Kyllingekebab – endda den bedste af slagsen. En smagsbombe med det møreste kylling EVER. Er vi ikke enige om, at sådan en omgang kyllingebryst hurtigt kan blive tørt og kedeligt? Det her er langt fra sådan en omgang. Masser af krydderier og en helt perfekt tilberedning med mørt og juicy kyllingekød, hvis blot du følger opskriften. Opskriften er noget alle kan lave, så tøv ikke med at komme i gang. Kødet kan bruges til at lave durum, pita, salater, sandwich og meget mere. Til ca. 4 personer - Tilberedningstid: 30 min - Sværhedsgrad: nem OBS! – Jeg har skrevet det...

Jeg er en sucker for toast/varm sandwich, og det her en den rigtige gode af slagsen. Den der bliver stegt på panden med smør af slagsen. Denne slags er en greasy men også frisk og syrlig. En kombination jeg elsker, så maden ikke bliver alt for “klam”. Den er idiotsikker, også tager det heller ej lang tid at lave. Til ca 4 sandwich - Tilberedningstid: 25 min - Sværhedsgrad: Nem 8 skiver godt brød 1 pose cheddar 1 dåse tun 1,5 tsk creme fraiche 18 % 1,5 tsk god mayo 3 tsk hakket kapers 2 store tsk hakket jalapenos Et...

Taco! Dem elsker jeg virkelig. Der er så meget smag og snask, at man kun kan elske dem. Det gode ved dem er også, at man kan få dem i alle mulige variationer. Derfor fik jeg den idé, at jeg ville lave en tamilsk taco. Dette blev resultatet. En helt lækker og blød fisk, en syrlig gulerodssalat med chili, en smuk hvidløgsdressing og naturligvis chilisause. Jeg synes, det er en enormt god hverdagstaco, som alle kan give sig til. Samtidigt er det også en taco, som man kan servere for sine gæster uden at svede i køkkenet hele dagen. OG...

Jeg er sucker for toast. Både den klassiske form, men jeg eksperimenterer også gerne med forskellige varianter. Denne gang har jeg kombineret min barndoms omelet i en toast. Det er altså en vinder. Ikke så snasket en toast, som man ellers forbinder toast med, men det synes jeg nu ikke gør noget. Og man kan altid dyppe det i mayo eller noget, hvis man vil gøre det snasket. 4 stk toast  -  Tilberedningstid 20 min - Sværhedsgrad: nem 6 æg 1 hakket løg 2 fed hvidløg finthakket 1 chili finthakket 5 karryblade finthakket 2 tsk chilipulver 1,25 tsk salt olie...