Jeg er sucker for toast. Både den klassiske form, men jeg eksperimenterer også gerne med forskellige varianter. Denne gang har jeg kombineret min barndoms omelet i en toast. Det er altså en vinder. Ikke så snasket en toast, som man ellers forbinder toast med, men det synes jeg nu ikke gør noget. Og man kan altid dyppe det i mayo eller noget, hvis man vil gøre det snasket. 4 stk toast  -  Tilberedningstid 20 min - Sværhedsgrad: nem 6 æg 1 hakket løg 2 fed hvidløg finthakket 1 chili finthakket 5 karryblade finthakket 2 tsk chilipulver 1,25 tsk salt olie...

Hvem elsker ikke en omgang snurrer? En lækker bolle, du ikke skal smøre, hvor der allerede er lækkert snask i den. Det gode ved snurrer er også, at du kan lave flere forskellige smage. Endda med samme dej. Du kan naturligvis også bare køre med en smag, hvis du har en yndlings. Jeg lavede snurrer med pesto og kanel. Pestoen var købt, da jeg havde rester, men du kan snildt lave din egen (det tager maks 5 min). Ca 12-14 stk - Tilberedningstid ca. 2 timer - Sværhedsgrad: Middel 50 g gær 2,5 dl lunken vand 2 æg 5-600 g...

Kartoffelsalat! Er vi alle enige om, at det er et must spise her i sommer dagene? Vi spiser det i hvert fald som tilbehør ret tit herhjemme, og denne her er så hurtig at bikse sammen, at selv selv den dovneste kan være med – og ja selv på en hverdag. Det der tager længst tid er at koge kartoflerne. Til 2-3 personer (tilbehør) - Tilberedningstid 30 min (med kogetid) - Sværhedsgrad: nem ca 400 g kartofler 2 spsk creme fraiche 38 % (og ja, det skal være den) 1 spsk Meget stærk chilimayo (den fra bähncke er sindssyg!) 1...

Er du sucker for butter chicken, så skal du prøve denne butter paneer! Amen helt fantastisk med den gode og saltede ost, som er stegt i smør. OG NU MED BRUNET SMØR UDOVER RETTEN!! Det kan alligevel noget. Det skaber en helt ny nuance til retten, som er fantastisk. Den passer fantastisk med dens noter af nødder. Helt fantastisk ret, du skal prøve! Butter paneer til 2-3 personer - Tilberedningstid ca 45 min - Sværhedsgrad: Nem 1 Løg 3 Tomater 4 Hvidløg 3-4 cm Revet ingefær 100 g Cashewnødder 2 spsk Currypowder (Garam masala kan også bruges) 4 tsk Chilipulver...

Samosa er en dejlig sprød sag med fyld i og en dejlig dip til. Jeg er ellevild med dem, og prøvede derfor at lave en lidt mere hverdagsvenlig samosa. Min version er en klassisk vegetar samosa med kartofler og ærter – personligt min yndlings. Dertil har jeg lavet en myntedip til, som er et godt og friskt modspil til den krydrede samosa. Ca 10-12 Samosa - Tilberedningstid ca 1 time - Sværhedsgrad: Middel 500 g kogte kartofler i tern Olivenolie 0,5 tsk Fennikelfrø 1 Lille løg 1 tsk Stødt spidskommen 1 tsk Stødt koriander 1 tsk Hvidløgspulver 2 tsk Chilipulver...