
Jeg ELSKER srilankansk mad, og denne gang har jeg kastet mig ud i det, uden at hente hjælp eller få fifs fra min mor. Jeg ELSKER at spise det, men har sjældent gjort i mig at lave det. Jeg ved til gengæld, lige hvordan jeg vil have det, og hvordan jeg ikke vil have det. Jeg har efterhånden lavet det et par gange, og jeg synes selv, jeg ved at fange teknikken i det srilankanske køkken. Men det har også været nemt for mig, også netop fordi jeg er vokset op med alle krydderierne, duftene og smagene. Men her er...