
Roast paan er et meget kendt spise blandt tamilere. Oftest spises disse, hvor de bliver dyppet i curry eller sambal. Det er ikke en ting med smør og pålæg i Sri Lanka, måske de kan finde på det i hovedstaden, men på ingen måde i nord Sri Lanka. Brødets skorpe har dog oftest en tendens til at være sej og hård, men det indre er mega lækkert! Jeg har prøvet at lave en version, hvor skorpen også er lækker og sprød! 😉 Denne opskrift er inspireret af en en instagram profil, der hedder kitchenguerrilla. En franskbrødsform - Tilberedningstid ca 2...