Nakkekotelet curry med forårsløg

Jeg har en kærlighed til nakkekoteletter. Jeg synes virkelig, man kan lave lækkert og mørt kød ud af det, som er fantastisk især i en curry. Her har jeg ladet fedtet på kødet smelte og danne den lækre curry omkring. Amen bare prøv det! Til ca 2-3 personer som tilbehør -  Tilberedningstid 30 min - Sværhedsgrad: Nem Olivenolie til panden 2 Hvidløg 5 Store karryblade 1 tomat 2 Nakkekoteletter 1 tsk Stødt spidskommen 1 tsk Stødt koriander 0,5 tsk Stødt kanel 2-3 tsk Chilipulver Salt 2 Stilke forårsløg 2 tsk Citronsaft Kom olie på en middelvarm pande og tilsæt findhakket...

Grillet sandwich med tun/æg fyld og agurke/mynte salat

Jeg elsker sandwich i alle former til frokost – det er nok min yndlingsfrokost. Især fordi man kan udskifte indholdet lige efter, hvad man har lyst til. Også er der altid brød, og I ved, jeg elsker brøøøøød! Denne sandwich er med æg og tun, som alle nærmest altid har derhjemme, hvor jeg har lavet en agurke/myntesalat til. Til ca. 4-5 sandwich - Tilberedningstid ca 30 min - Sværhedsgrad: Nem 3 stk toast pr. sandwich 4 Æg 2 Fed hvidløg 1 Løg Olie til gryden 2 Dåser tun 4 Små tsk chilipulver 1 Tsk stødt spidskommen 1 Tsk. stødt koriander...

Helstegt MEGA MØR kærnemælkskylling med krydrede kartofler, Limeaubergine og agurkedressing

Jeg elsker en helstegt kylling! Man kan få det lækreste tilbehør til og den møreste kylling, hvis man blot behandler den helt rigtigt. Med den her opskrift kan jeg garantere mør kylling!!! Og så med lidt mere utraditionelt tilbehør med lidt srilankanske vibes. Mummelum! Antal: Ca 2-3 personer Tilberedningstid(med ovn- og hviletid): 1 time og 15 min(husk marinering natten over) Sværhedsgrad: Middel 1350 g Hel kylling ca 1 L Kærnemælk 3 tsk Chilipulver 2 tsk Paprika 6 Hvidløg 1 Løg 1 rest lime (saften fra limen skal bruges til auberginen og kartoflerne) 25 g Smør Salt 4-5 Store kartofler 1,5...

Spicy og krydret spaghetti med nakkekotelet, kartofler, gulerødder og tomat

Denne spaghettiret ligner måske ikke af meget, men den er spækfyldt med MASSER af smag. Jeg lavede den første gang med meget meget tyndenudler og gulerodsstrimler, og det spillede altså bare ikke. Så jeg prøvede noget andet, og nu synes jeg den fungerede. Min kæreste tog også for sig hele tre, så jeg tænker, det blev ret godt 😉 Til ca 4-5 Personer - Tilberedningstid ca 1 time - Sværhedsgrad: Middel 2 Nakkekoteletter 7 dl Vand 1 Bouillon (hønse eller grøntsags) 2 tsk Chilipulver  0,5 Salt 3-4 spsk Olie 1 tsk Sennepsfrø 1 tsk Fennikelfrø 7-8 Karryblade (kan udelades) 1...

Toast med pulled kylling, kartoffel og smeltet ost!

Kartoffeltoasten er et kæmpe hit blandt jer, så jeg har videreudviklet denne satan med lidt proteiner i og ost endda. Ost i toast er der næppe nogen, der vil klage over, am I right? Det er den lækreste og mest møre kylling vendt i en krydret kartoffelblanding. Man kan naturligvis dyppe disse i noget dip, hvis man vil have mere snask. Til ca. 5-6 Toast - Tilberedningstid 40 min -  Sværhedsgrad: Middel Olie til panden 1 tsk Sennepskorn 1 tsk Fennikelfrø 3 Hvidløg 1 Frisk chili 5 Karryblade (kan undlades) 1-2 tsk Chilipulver 1 tsk Stødt korianderfrø 1 tsk Spidskommen...