
Jeg tror, mange af os køber en pakke ingefær, bruger det til én ret og har herefter over halvdelen af pakken tilbage. Derefter har man pakken i køleskabet indtil de bliver dårlige, også ender de desværre i skraldespanden. Det er her, det er en kæmpe fordel at sylte ingefær. Hermed kan du bruge dem syltet i retter, hvor du normalt skal bruge ingefær, med mindre det naturligvis har en afgørende rolle, så er det nok bedst at bruge dem frisk. Men det er ideelt i dressinger, wokretter, currys eller lignende, hvor du kun skal bruge en smule. Når du sylter...