Rolls video

Rolls er en meget populær snack, om man vil, der kaldes for short-eats i Sri Lanka. Det er en friturestegt rulle med kød -og kartoffelfyld. Lækker sprød udenpå og endnu lækre indeni. De kan dyppes i chilisauce gerne min hjemmelavet chilisause. Denne short-eat er nok den mest populære blandt tamilere både til fødselsdage, bryllupper, hyggedage og ja bare alle anledninger. Jeg har ikke hørt nogen, som ikke kan lide det endnu!

Du skal bruge:

900 g Nakkefilet
2 Store Løg
4-5 store Kartofler
15-30 Karryblade
6 Friske chili
2 tsk Salt
5 tsk chilipulver
5 spsk olie til panden
2 spsk Ingefær
2 tsk Currypowder
½ Citron
Forårsrullepapir
Mel og vand blanding (1,5-2 dl Mel og 1 dl Vand ca.)
Rasp
Fritureolie
Chilisause til dyppelse eller andet