Pasta med avocadocreme

Jeg elsker denne dejlige ret med masser af avocado. Det er en god sommerret, nem at lave og smager afsindigt godt. I dag havde jeg en del praktiske gøremål. så det var lige den ret der passede ind og kunne blive en dejlig frokostinspiration til jer også.

Pasta med avocadocreme 2-3 personer:

250 g Frisk spaghetti
2 Avocadoer
2-3 Hvidløg
½ Citron
2 spsk Rygeost (kan udelades)
Salt
Peber
Evt små rejer

Sæt vand i kog til pastaen og kog dem efter anvisningen på pakken. Kom Avocadoerne, hvidløgene, citron, rygeost, salt og peber i en foodprocesser og blend det godt til det er en helt glat avocadocreme. Bland avocadocremen med pastaen og tilsæt evt rejer. Så simpelt er det!