Efter jeg fik helstegt kylling hos Cecilie, da hun afholdte madklub, har jeg haft lyst til at lave min egen version. I dag blev dagen, og jeg tror, det er længe siden, jeg har fået så tidlig aftensmad. Jeg kunne simpelthen ikke vente, kender I det? Nå, men det blev lækkert og knap så sundt, men det er ikke noget nyt. Jeg har opvejet det med en juice med i morges med sikkert alt for meget sukker i 😉 Denne ret er både billig (man kan tit finde sådan en helkylling til billige penge), smagfuld og nem at lave, what’s...

Til madklubbi i torsdag lavede jeg hjemmelavede gourmet hotdogs med hjemmelavet tomatketchup og remoulade. Jeg elsker hotdogs, og har faktisk aldrig prøvet at lave sådan en gourmet version før, selvom jeg længe har ville det. Udover disse to herligheder købte jeg store lækre pølser, så syltede jeg rødløg og agurker og lavede en avocadomos. Det er altså lækkert. Opskrifterne har jeg dog ikke selv opfundet, men jeg deler dem med jer her: Tomat chutney: 400 f tomater ? gerne flere slags 0,10 dl rødvinseddike eller balsamico (balsamico giver mildere smag med mindre syre) 80 gr brunt sukker ? muscovado eller...

I tirsdag afholdte Sille madklub, hvor temaet var mormormad. Det går lige i hjertet for mit vedkommende. Der er noget over dansk traditionelt mad, når det er lavet på den helt rigtige måde, rigtig husmandskost, ja tak. Kylling er ikke min yndlings type kød, men sådan en heltstegt og langtidsstegt kylling kan virkelig få min mund til at løbe i vand. Den havde ligget i et lage af masser af lækre sager, hvortil vi fik danske kartofler, mormorsalat, agurkesalat og en lækker skysovs, yuuuum siger jeg bare! Hun rundende af med en lækker panna cotta med et lidt moderne touch...