
I forgårs diskede jeg op med tapasbord til min madklub dag. Jeg havde fri hele dagen, så jeg kunne kredse lidt ekstra om maden denne gang. Jeg var, som altid, ret meget i tvivl om, hvad jeg skulle lave, men kom så på ideen om en masse små retter, da jeg havde lyst til at lave lidt af det hele. Jeg endte ud med Butternutsquashskiver med feta, stegte kartofler med aioli, auberginedip med indiske pappadums, Nødde/persillepesto, parmaskinke med balsamicoglaze og blinis (de blev dog købt færdigt) med røget laks. Jeg synes, det blev ret vellykket og der var nok til...