I går havde vi madklub hos Astrid, og det er som altid så hyggeligt, når vi ses. Altså vi ses jo nærmest hver dag, men når vi har madklub aftner, forkæler værten ved at sørge for lækker mad og hygge. Til denne madklub havde Astrid sørget for ovnbagte gratineret squash med oksekødsfyld og hvidløgsbrød, mmhh. Til dessert fik de disse vildt lækre, SUNDE, snickerssnitter! Der er en opskrift HER, som Astrid lavede de lækre Snickers ud fra. Jeg er, hvis nogen ikke skulle vide det, ikke glad for sunde erstatninger for noget usundt, men disse er VIRKELIG lækre og smagfulde!...

Nachos er en af de snacks/retter, jeg aldrig kan blive træt af at spise. Det smager eminent, SU venligt økonomisk set og nem tilberedning. What’s not to like? Købenachos smager ganske udmærket, altså kun dem med chili efter min mening, men helt hjemmelavet eller delvist hjemmelavet er bare meget bedre. Jeg har prøvet at lave delvist hjemmelavet et par gange (med delvist hjemmelavet mener jeg købe tortilliapandekager, som jeg skærer ud, frituresteger og krydrer), og det både smager bedre og mætter gevaldigt mere. Dem får I opskriften på en anden gang. Men her kommer der en opskrift på en nem...

Min mad i går bestod sørme af vafler igen. Det er bare så undervurderet! Jeg elsker den sprøde del som både går til en dessert og en frokost med alt hvad hjertet begær. Min veninde jeg lavede lidt hjemmelavede nachos i går til min fødselsdagsfest i dag, så aftenmaden skulle være nem, da vi også havde brugt en del tid på at shoppe til Black Friday (der iøvrigt er sygt overvurderet!!!). Jeg havde vaffeldej tilbage fra i går, så det blev en virkelig nem, men dog, enormt lækkert omgang. Her er der en opskrift på denne lækre udgave: Vafler til...

Jeg har længe gerne vil eje et vaffeljern (og sågar også en toaster), så min mor var så sød at købe et jern med både vaffel, toast og grill/panini til min fødselsdag. Jeg kan love jer for, at den bliver brugt hyppigt fra nu af, også er den jo perfekt til mit lille køkken. Jeg skulle jo selvfølgelig lige teste den i dag, så her er der en opskrift: Vafler til ca. 10 stk.: 1 æg1 spsk sukker2,5 dl vand2,5 dl mælk1 1/4 dl flydende smør3 1/4 dl melet lille nip salt1 tsk vaniljesukker 2 tsk bagepulver Bland det hele...

Jeg blev i går forkælet i alle afskygninger på min fødselsdag. Det var nu ikke så ringe, til trods for jeg forsømmer, jeg bliver ældre og ældre. Den embracer jeg ikke rigtig. Min morgen startede ud med selvforkælelse, hvorefter jeg tog på uni og blev forkælet med en lille surprise og lækkerier. Efter uni tog mine veninder og jeg på den lokale café Tobbers i Kolding, som alle, især studerende, holder enormt meget af, fordi der netop er lækkert mad til INGEN penge, win win. Så hvis I en eller anden dag farer vild i DK og ender i Kolding,...